Também chamado de Imperador de Costa Estreita, por ser muito semelhante ao Imperador de Costa Larga, apesar do seu dorso mais reduzido e da sua carne menos branca. É pescado maioritariamente nos Açores, mas a costa de Peniche, Sagres e Sesimbra também tem bons pesqueiros. Recomenda-se grelhado ou no forno.
Açores, Sagres, Peniche
Palangre de Anzóis
maio a setembro
300-500g; 500-800g; 800-1000g; 1-2Kg
Forno | Grelhado