PEIXE PORCO

O seu nome está apenas relacionado com o som que emite, que se assemelha ao de um suíno. Mas em vez das bolotas, este peixe alimenta-se de ouriços do mar! A sua cabeça e cavidade abdominal consideravelmente grandes, fazem com que a parte mais edível do seu corpo (filetes) apenas represente 20-25% do seu peso. As grandes pescarias ocorrem durante o verão e outono, período de águas mais quentes.