Lapas

Habitam na zona de rebentação e alimentam-se de algas presentes no substrato rochoso onde habitam. Mais uma vez, escolhemos a Costa Vicentina para obter as mais carnudas e de melhor qualidade. As Lapas grelhadas são um manjar típico da culinária dos arquipélagos dos Açores e da Madeira. A sua confeção é realizada numa grelha, onde são colocadas e depois servidas em prato ou pedra ainda quente. Prepare a sua receita, que nós levamos-lhe as Lapas mais frescas!