Os mais pequenos chamam-se “massacotes”, e são fundamentais num bom rodízio de peixe. Os maiores podem ter entre 300-400g e por vezes chegam aos 400-600g. São excelentes para grelhar ou para fritar. Aproveite para experimentar a deliciosa receita do Chef Bertílio Gomes: Salada de favas e botagem com Besugos fritos.
Costa Algarvia, Sines, Sesimbra
Palangre Anzóis | Rede de Emalhar e Arraste
abril a maio | agosto a novembro
Massacote: 100-200g; Besugo: 200-300g; 300-400g e 400-600g
Grelhado