Ouriço-do-Mar Comum

A alimentação dos Ouriços-do-Mar Comuns, à base de algas macrófitas, faz com que o seu sabor seja muito intenso e peculiar. São capturados manualmente, com recurso a mergulho de apneia entre os 3 e os 6 metros de profundidade. Um processo moroso, mas muito amigo do ambiente! Selecionamos mergulhadores licenciados, sempre dispostos a enfrentar o mar para nos trazerem esta iguaria que, com muito gosto, levamos até si! Veja aqui algumas receitas com Ouriços-do-Mar.