Sapateira

Tem presença assídua nos banquetes de marisco ou como entrada em jantares festivos. Onde há festa há barulho, tais são as marteladas para partir as pinças robustas que este caranguejo tem. Os espécimes que temos nas águas portuguesas são escassos e não satisfazem os paladares mais exigentes. É no canal da Mancha, a profundidades entre os 60 e os 120 metros e águas bem frias, que encontra o habitat natural e que encontramos as Sapateiras de melhor qualidade. É de lá que começa a viagem até à sua porta!