Mexilhão Galego

Um bom mexilhão quer-se com um miolo gordo e saboroso! A riqueza das Rias Galegas e o seu fenómeno up-welling (através do qual a matéria orgânica do fundo do oceano é forçada a subir pelos vales das Rias) fazem crescer Mexilhões com um paladar único. Os Mexilhões são ideais para ter na mesa, em jantares ou almoços de amigos e família, seja como petisco, entrada, acompanhamento ou prato principal. À marinheira, de vinagrete, de cebolada, numa cataplana… É um excelente marisco para inspirar a criação de novos pratos na cozinha!