Descascar os camarões e colocar uma pedra de sal-gema no forno a 200º. Assim que esteja quente, retirá-la para cima de um toro de madeira, colocar as ervas secas à volta, dispor de imediato os camarões sobre a pedra e pegar fogo às ervas – estas libertarão fumo que aromatizará os camarões.

Viram-se os camarões e comem-se de imediato para que não fiquem excessivamente salgados.