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João Martins
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Pescado Fresco
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32.50€/Kg
Unidade de faturação: Kg
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800 g · 1 unidade(s) · Inteiro Bruto
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Guardamos os blocos por si, sem perder calibres ou preparações.
O Robalo vem rebolar-se junto à praia, perto da rebentação das ondas, para expelir as suas ovas.
Julga-se que é desse rebuliço que surgiu o seu nome, em Portugal.
Noutros países, é chamado de Lobo do Mar.
E, na verdade, é isso que o caracteriza - um predador solitário, que percorre praias e costas rochosas, em busca de pequenos peixes, camarões e cefalópodes.
A sua dieta rica e variada, faz do Robalo um dos peixes mais versáteis, elegantes e consensuais na gastronomia internacional.
