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João Martins
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“Produtos de excelência, óptimo Backoffice e Apoio ao Cliente e entregas em mão pontuais.”
Peixe Fresco Selvagem
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30.00€/Kg
Unidade de faturação: Kg
Se precisar de outro calibre ou preparação, adicione um novo bloco. Cada bloco representa uma combinação distinta.
Pedido 1
500 g · 1 unidade(s) · Inteiro Bruto
Estimativa baseada no peso selecionado por bloco.
Guardamos os blocos por si, sem perder calibres ou preparações.
As suas barbatanas dorsais em forma de crista de galo, dão-lhe o nome de Peixe Galo em Portugal.
Mas, é internacionalmente conhecido por “São Pedro”, remontando para a lenda bíblica.
É um peixe de carne branca, com dois ciclos reprodutivos por ano pelo que, frequentemente, é pescado recheado de grandes ovas.
Ideal para filetar, a sua utilização na cozinha francesa trouxe-lhe uma grande reputação gastronómica.
Em casa, sugerimos fazer uns filetes panados..