Conquilha

Chamadas também de “Condelipas” na zona de Lagos – designação que tem na sua origem o militar e grande apreciador Conde de Lippe. Este bivalve de concha achatada, lisa e brilhante vive enterrado na areia entre os 0 e os 6 metros de profundidade. É capturado na maré baixa, nos areais voltados para o mar, onde se alimenta. É um símbolo da gastronomia Algarvia e faz o deleite de todos aqueles que gostam de sentir o mar à mesa! E por falar em Algarve, já provou Xerém com Conquilhas?

Costa Sul, especialmente no Sotavento Algarvio

Costa Sul, especialmente no Sotavento Algarvio

Arte de pesca rebocada, a pé ou por pequenas embarcações

Arte de pesca rebocada, a pé ou por pequenas embarcações

novembro a maio

novembro a maio

Pequena, Média

Pequena, Média

Frigideira

Frigideira